Печь Wiesheu GmbH Euromat 64 -L+ S

Печь Wiesheu GmbH Euromat 64-L+ S — конвекционная хлебопекарная печь с поперечной вставкой, в рабочем состоянии. Предназначена для предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Оснащена цветным сенсорным программным управлением с 200 двадцатиэтапными программами и поддержкой 32 языков.

Имеет функцию пароувлажнения, систему IBC для автоматической корректировки параметров, возможность сетевой синхронизации (WNET) и USB-интерфейс для передачи данных. Модульная конструкция позволяет увеличить вместимость. Доступны системы очистки ProClean, LiquidClean и комбинированные варианты. Дверь может быть установлена с правой или левой стороны.

Предусмотрены 8 скоростей вентилятора, поворотный тумблер управления и загрузка звуковых сигналов.

Основные параметры:
• Технические характеристики: количество противней — 8 или 10 (60×40 см)
• расстояние между противнями регулируется от 80 до 100 мм
• вместимость одного противня — до 15 кг сырого теста
• Электропитание: 400 В, 50 Гц; потребляемая мощность — 18,7 кВт; ток — 27 А.
• Габариты (Ш×Г×В): 930×1020×975 мм; с системой ProClean — 930×1020×1095 мм.

Масса с трубным увлажнением — 160 кг, с каскадным — 180 кг. Серийно устанавливается трубное увлажнение, опционально — каскадное (пассивное).

Рабочее давление воды: 150–600 кПа.