Пароконвектомат Rational SCC WE 61 Германия

Пароконвектомат Rational SCC WE 61, произведенный в Германии, находится в рабочем состоянии. Это бойлерная модель с сенсорным управлением, оснащенная цветным TFT-монитором.

Устройство поддерживает 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка и Finishing®.

Оборудование может работать в режимах пара, горячего воздуха или их комбинации. Модель оснащена запатентованной системой распределения энергии HiDensityControl® и системой Efficient LevelControl® ELC® для смешанной загрузки с индивидуальным контролем за каждым уровнем. ClimaPlus Control® обеспечивает точное измерение и регулировку влажности.

Предусмотрены автоматические процессы Finishing® для банкетов и фуршетов, а также приготовление по методу "Дельта-Т" для бережной обработки больших кусков мяса. Пароконвектомат имеет самообучающуюся систему управления с адаптируемым дисплеем MyDisplay. Автоматическая система очистки CareControl определяет уровень загрязнения и предлагает оптимальный способ очистки.

Встроенная сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сообщений информирует о необходимости обслуживания.

Технические характеристики:
- Подключение: 380 В
- Количество уровней: 6
- Способ образования пара: бойлер
- Панель управления: электронная
- Температурный режим: от 30 до 300 °С
- Мощность: 11 кВт
- Ширина: 847 мм
- Глубина: 771 мм
- Высота: 782 мм
- Вес (без упаковки): 110 кг
- Страна производства: Германия
- Артикул: SCC 61 WHITEFFICIENCY