Печь подовая Modial Forni Domino

Электрическая подовая печь Modial Forni Domino — профессиональное решение для пищевого производства. Модульная конструкция позволяет гибко настраивать конфигурацию под различные задачи.

Три камеры полностью независимы по температуре: разница между ними может достигать 50°C.

Высокая теплоизоляция из минеральной ваты обеспечивает стабильную работу и энергоэффективность. В каждой камере установлено по два датчика для раздельного контроля верхнего и нижнего пода. Двери с теплоотражающим стеклом и многоточечным запором оснащены механизмом открывания, экономящим рабочее пространство. Печь даёт равномерную выпечку, качественный подъём теста и стабильный результат при любой загрузке.

Технические характеристики: количество камер — 3, по одному поду в каждой.

Общая площадь выпечки 3,48 м², площадь одного пода 1,16 м². Полезная высота камеры 180–250 мм. Тип управления — электромеханическое или цифровое (в зависимости от модификации).

Мощность: 9,8 кВт, напряжение 380 В (3N~, 50 Гц).

Габаритные размеры (Ш×Г×В) ~1500×1300×1600 мм. Материал пода — стальной лист или алюминиевый сплав. Диапазон температур от +30 до +300°C. Дверь — теплоотражающее стекло, многоточечный запор.