Расстоечная камера Forni Fiorini Италия

Расстоечная камера Forni Fiorini, произведённая в Италии, находится в рабочем состоянии. Оборудование ускоряет процессы разморозки и брожения теста, оснащено автоматической системой контроля температуры и влажности. Предназначена для предприятий общественного питания, совместима с печами Forni Fiorini серий SMALL и MINI. Установка напольная, корпус выполнен из окрашенного алюминия.

Технические характеристики: одна дверь, вместимость — 2 тележки, размер противня 400×600 мм, мощность 3,5 кВт, габаритные размеры 820×1650×2300(2500) мм, вес 170 кг, напряжение питания 380 В, диапазон температур от +20°C до +45°C, относительная влажность 60–85%, таймер работы 0–99 минут.

Модель BOX 12/46 предназначена для профессионального использования в пекарнях и на предприятиях общественного питания. Обеспечивает равномерную расстойку теста для различных хлебобулочных изделий. Электромеханическая панель управления позволяет точно настраивать параметры работы. Модель отличается надёжностью и простотой в эксплуатации.