Темперирующая машина для шоколада Chocotemper Top

Оборудование профессиональное, в рабочем состоянии. Предназначена для темперирования шоколада в кондитерских, кафе, ресторанах и гостиницах. Автоматический процесс нагрева и охлаждения. Оснащена электронным педальным дозатором, двумя двигателями для ванны и шнека, режимом ожидания, системой инверсирования хода шнека и системой сохранения программ. Компактные размеры.

Технические характеристики:
- Габаритные размеры: 480 × 460 × 660 мм
- Вес: 52 кг
- Напряжение питания: 220240 В
- Частота: 50/60 Гц
- Потребляемая мощность: 1,1 кВт
- Емкость для шоколада: 5,5 кг
- Тип охлаждения: газовое
- Температурный диапазон: 3060°C
- Точность поддержания температуры: ±0,5°C
- Материал ванны: нержавеющая сталь
Машина выполняет полный цикл темперирования: растапливание в нагретой ванне с последующим охлаждением в шнековой системе.

Система отпирания шнека и функция инверсирования хода позволяют эффективно опорожнять оборудование. Режим standby поддерживает шоколад в готовом к использованию состоянии. Произведено в Италии с соблюдением европейских стандартов качества.