Печь ротационная Revent ONE 39 с расстойкой

Ротационная печь Revent ONE 39 с расстойкой, в рабочем состоянии. Модель предназначена для выпекания хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста, а также мучных кондитерских изделий. Печь подходит для использования в местах общепита и пекарнях при супермаркетах благодаря компактным размерам и надёжности.

Основные параметры:
• Технические характеристики: габариты 1190 х 1030 х 2269 мм с расстойкой
• печь – тележка на 8 уровней 400х600
• тепловая мощность (на газу) 75000 Б.Т.Е
• Особенности: печь сочетает конвекцию горячего воздуха и вращение тележки.

Вместимость – 1 тележка с 8 листами 400х600 мм, средняя производительность 19 кг/ч. Пекарная камера цилиндрическая, вытяжной зонт встроен в корпус. Сдвижная передняя дверь с трёхслойным остеклением экономит пространство. Внизу расположена камера расстойки на 16 противней 400х600 мм со сдвижными дверями.

Сенсорная панель управления GIAC отображает параметры выпечки в цифровом и графическом режиме, имеет базу программ, порт USB и блок управления расстойкой. Вращение начинается при нажатии кнопки «Старт». Печь должна устанавливаться на горизонтальном невозгораемом полу, может стоять вплотную к стене.

• выпечка хлеба
• выпечка булочек и сдобы
• производство батонов и хлебобулочных изделий