Заторный аппарат 1300 л AISI 304, паровая рубашка

Заторный аппарат объемом 1300 л из нержавеющей стали AISI 304, оснащенный паровой рубашкой. Находится в рабочем состоянии. Предназначен для приготовления затора (сусла) при производстве пива, кваса и других солодосодержащих напитков. Корпус, рубашка и внутренние элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 (08Х18Н10), что обеспечивает коррозионную стойкость и соответствие санитарным нормам.

Паровая рубашка обеспечивает равномерный нагрев всего объема без локального перегрева и пригорания. Мешалка с мотор-редуктором поддерживает однородность сусла на всех этапах затирания; частота вращения регулируется для разных стадий процесса. Люк для обслуживания большого размера (1/2 площади крышки) дает удобный доступ для очистки и инспекции.

Установлены датчики давления и температуры для точного контроля параметров. Конструкция рассчитана на интеграцию в состав варочного порядка (brew house) для промышленного или полупромышленного производства.

Технические характеристики:
- Рабочий объем: 1300 литров
- Общий объем: приблизительно 1500–1600 литров (с учетом паровой рубашки и технологического запаса)
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304 (08Х18Н10)
- Тип нагрева: паровая рубашка (двухстенная конструкция)
- Рабочее давление в рубашке: обычно до 3–4 бар (требует уточнения)
- Привод мешалки: мотор-редуктор
- Мощность привода: ориентировочно 3–5.5 кВт (требует уточнения)
- Скорость вращения мешалки: регулируемая, ориентировочно 15–60 об/мин
- Тип мешалки: как правило, рамная или лопастная
- Диаметр люка: ориентировочно 500–600 мм
- Управление: ручное или автоматизированное (зависит от комплектации)
- Габаритные размеры (ориентировочно): диаметр ~1400–1600 мм, высота ~1800–2200 мм
- Вес: приблизительно 800–1200 кг

Аппарат бывший в употреблении, изготовлен из долговечных материалов и предназначен для надежной работы в условиях пищевого производства. Применяется на мини-пивоварнях, крафтовых производствах или заводах по выпуску безалкогольных солодовых напитков.