Печь хлебопекарная Восход Пассат 096

Печь хлебопекарная Восход Пассат 096 в идеальном состоянии. Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности.

Дополнительно установлены и включены в стоимость: плита каменная (гранит) подовая и мощный парогенератор Восход В721.05 для увлажнения среды в пекарной камере.

Технические характеристики:
- Производительность за 1 выпечку:
- Подовый хлеб 0,5 кг: 16 шт.
- Батон 0,3 кг: 20 шт.
- Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7/Л10: 30 шт. (при использовании металлических подиков)
Вместимость (при использовании металлических подиков):
- Хлебные формы Л7: 30 шт.
- Противни (400×600 мм): 4 шт.
- Противни (600×800 мм): 2 шт.
- Печь может устанавливаться в один или два яруса на подставку высотой 785 мм.

Особенности:
- Микроконтроллерная система управления
- Удаление/добавление влаги из пекарной камеры во время выпечки
- Освещение камеры
- Фиксация двери в открытом и закрытом положении

• выпечка хлеба
• выпечка булочек и сдобы
• производство батонов и хлебобулочных изделий