Линия производства и фасовки майонеза

Линия производства и фасовки майонеза предназначена для изготовления и упаковки майонеза, кетчупа, соусов и других вязких пастообразных продуктов. Оборудование в хорошем состоянии, обеспечивает полный цикл от приготовления эмульсии до упакованной продукции. В состав линии входят установка для смешивания, дозатор и фасовочно-упаковочная машина.

Комплекс построен на современных компонентах (сервоприводы, пневматика Camozzi, контроллеры OMRON), используются материалы, устойчивые к пищевым средам (нержавеющая сталь, полимеры). Линия находится в РФ.

Технические характеристики:
- Установка П8-ГД-300: Рабочий объем — 250 дм³.
- Частота вращения мешалки — 0–35 об/мин. Температура нагрева продукта — до 100°С.
- Устройство дозирования Альтер-05: Производительность — до 800 доз/час. Диапазон дозируемого объема — 200–1000 мл.
- Погрешность дозирования — ±2%.
- Рабочее давление пневмосистемы — 0,6 МПа (6 кгс/см²). Габаритные размеры — 1000×600×1900 мм.
- Масса — до 200 кг.
- Машина ТФ 1-Пастпак Р-09-0: Максимальная производительность — 40 упаковок/мин (2400 упак./час). Максимальный диаметр круглого контейнера — 130 мм.
- Расход сжатого воздуха — 450 л/мин. Габаритные размеры — 910×880×1950 мм.
- Масса — до 400 кг.
Технологический процесс: приготовление эмульсии в гидродинамической установке роторного типа с контролем температуры (нагрев и охлаждение), затем высокоточная порционная разливка объемным дозатором, автоматическая фасовка и упаковка с формированием контейнеров из рулонного полимерного материала, заполнением и герметичной запайкой.

• упаковка сыпучих продуктов в пакеты
• упаковка кондитерских изделий в термоусадочную плёнку
• упаковка замороженных полуфабрикатов в лотки
• упаковка свежих овощей и фруктов в вакуум