Дымовая камера из нержавеющей стали для копчения

Находится в хорошем состоянии. Предназначена для термической (сушка, варка, жарка, запекание) и дымовой (копчение) обработки мясных изделий, деликатесов, рыбы и сыров. Совместима с основными видами колбасных рам грузоподъемностью 250–300 кг.

В комплект поставки входят: шкаф, дымогенератор с трубопроводом, парогенератор, тележка, блок управления с кабелями, паспорт.

Дисковый измельчитель древесины поставляется как опция.

Технические характеристики:
- Рабочий объем камеры: 2,5 куб. м
- Потребляемая мощность: не более 28 кВт
- Диапазон рабочих температур: от 40 до 120 °C
- Максимальная влажность (при 80 °C): 85%
- Давление воды в магистрали: не менее 2 атм
- Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1450×1680×2630 мм
- Масса: не более 570 кг
- Загрузка: 300 кг