Бланшировочная машина

Промышленная бланшировочная машина предназначена для кратковременной термообработки (бланширования) овощей, фруктов, зелени, грибов и других продуктов перед шоковой заморозкой, сушкой или консервированием. Обработка позволяет сохранить натуральный цвет, текстуру и витамины, инактивирует ферменты и снижает микробную нагрузку.

Конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304 (SUS 304). Машина оснащена системой непрерывной подачи продукта (сетчатый транспортер или барабан) и цифровой панелью управления для точного контроля процесса. Теплоизолированный корпус способствует поддержанию стабильной температуры обработки и энергоэффективности.

Частотный регулятор электропривода позволяет настраивать скорость движения конвейера. Предусмотрен удобный слив воды, легкий доступ для санитарной обработки и обслуживания всех узлов.

Технические характеристики:
- Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 304 (SUS 304).
- Производительность: 300-400 кг/час.
- Потребляемая мощность: 36 кВт.
- Тип управления: цифровая панель.
- Регулируемые параметры: температура бланширования, скорость конвейера.
- Габаритные размеры (приблизительно): 3000 x 900 x 1200 мм (Д x Ш x В).
- Вес: 300 кг.
- Напряжение питания: 380В, 50Гц.